söndag 1 april 2012

Världens goaste bullar!

Jag har bakat världens godaste bullar, helt sjukt goda och det bästa av allt det är bara 2 points per bulle!

Kanelbullar, ca 24 st: 2 points/bulle

25 g jäst
2 1/2 dl minimjölk
0,25 dl flytande margarin
1/2 dl kesella 1 %
1 dl socker
ca 7 dl vetemjöl (gärna special)

Fyllning:
100 g mandelmassa
1 1/2-2 msk kanel
1 tsk flytande margarin
1 tsk stött kardemumma

Garnering:

1 uppvispat ägg
Pärlsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 225-250 grader.
Värm mjölk och margarin fingervarmt och blanda i kesella.
Smula jästen och rör tills den löst sig i degvätskan.
Tillsätt socker och sedan mjöl, lite i taget.
Arbeta degen tills den känns smidig och släpper kanterna.
Jäs degen under bakduk i ca 30 minuter.
Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig.
Kavla ut degen till en avlång kaka.
Pensla kakan med ca 1 tsk flytande margarin.
Tag mandelmassan och riv den grovt över kakan och pudra över med kanel och kardemumma. Rulla ihop kakan och dela den i ca 24 delar. Lägg dem i bullformar och låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
mitten av ugnen 5-8 minuter.


1 kommentar:

  1. Ser sjukt gott ut nu blev man ju sugen på bullar trots att man inte borde :) Hoppas du haft en bra dag

    SvaraRadera